-
1 белок молока
-
2 белок молока
Большой русско-английский медицинский словарь > белок молока
-
3 красный белок молока
Immunology: red proteinУниверсальный русско-английский словарь > красный белок молока
-
4 сывороточный белок молока
1) Medicine: whey protein, milk protein2) Physiology: lactoproteinУниверсальный русско-английский словарь > сывороточный белок молока
-
5 красный белок молока
Русско-английский биологический словарь > красный белок молока
-
6 белок
м.- анионный белок
- антивирусный белок
- аутоиммунный белок
- аутологичный белок
- бактериальный белок
- белок Бенс-Джонса
- белок молока
- белок основной фазы
- белок острой фазы
- белок плазмы крови
- белок регенерирующего нерва
- белок сыворотки молока
- вирусиндуцируемый белок
- вирусный белок
- вирусный неструктурный белок
- вирусный структурный белок
- вирусоспецифический белок
- высокомолекулярный белок
- гемсодержащий белок
- гетерологичный белок
- гибридный белок
- гликозилированный белок
- глобулярный белок
- денатурированный белок
- железосодержащий белок
- желточный белок
- животный белок
- защитный белок
- иммунный белок
- иммуногенный белок
- кальцийсвязывающий белок
- кислый белок
- корпускулярный белок
- мембранный белок
- миеломный белок
- микросомный белок
- моноклональный белок
- мышечный белок
- нативный белок
- негистоновый белок
- неполноценный белок
- нерастворимый белок
- неусвояемый белок
- неферментный белок
- низкомолекулярный белок
- новый белок
- общий белок
- онкогенный белок
- пищевой белок
- плацентарный белок
- разобщающий белок
- регуляторный белок
- рекомбинационный белок
- рецепторный белок
- рибосомный белок
- связывающий белок
- секреторный белок
- С-реактивный белок
- тканевый белок
- токсический белок
- химерный белок
- цельный белок
- цитозольный белок
- щелочной белок
- экзогенный белок
- эндогенный белок -
7 белок
I1) ( яйца) blanc m d'œuf2) ( глаза) blanc m de l'œilII биол.protéine f; protide m; albumine fбогатая белками пища — nourriture f riche en protéines
белки, жиры и углеводы — protides m pl., lipides m pl. et glucides m pl.
* * *I м.1) биол. albumen [-mɛn] m2) хим. albumine f, protéine fII м.1) (гла́за) blanc m de l'œil2) (яйца́) blanc m d'œuf* * *n1) gener. blanc2) med. albumen, protéine3) chem. albumine4) cheese. matières protéiques (молока) -
8 белок сыворотки молока
1) Medicine: whey protein, milk protein2) Makarov: lactoproteinУниверсальный русско-английский словарь > белок сыворотки молока
-
9 белок сыворотки молока
whey protein, lactoproteinБольшой русско-английский медицинский словарь > белок сыворотки молока
-
10 позднелактационный белок
позднелактационный белок
Белок молока, свойственный представителям семейства настоящих кенгуру Macropodidae, вырабатываемый только на поздних стадиях лактации; П.б. существенно отличается от основных белков молока млекопитающих (-лактоглобулина и казеинов) и у эутерий, видимо, отсутствует.
[Арефьев В.А., Лисовенко Л.А. Англо-русский толковый словарь генетических терминов 1995 407с.]Тематики
EN
Русско-английский словарь нормативно-технической терминологии > позднелактационный белок
-
11 сывороточный белок
Medicine: serum protein (крови), whey protein (молока), plasma proteinУниверсальный русско-английский словарь > сывороточный белок
-
12 аллергия на белок коровьего молока
Универсальный русско-английский словарь > аллергия на белок коровьего молока
-
13 альбумины
Простые белки, растворимые в воде; содержатся в яичном белке (овальбумин), крови ( сывороточный альбумин), молоке ( молочный альбумин). Широко используются в препаративных работах по биохимии, электронной микроскопии, иммуноцитохимии, криоультратомии.
Белок с высокой пишевой ценностью, содержит 5 фракций. Денатурируется при нагревании до 60-65°C.
Белок плазмы крови.
Основной белок куриного яйца. Легко усваивается организмом человека (см. также овальбумин).
Русско-английский словарь терминов по микробиологии > альбумины
-
14 ферменты
Вещества белковой природы, присутствующие во всех живых клетках, направляющие, регулирующие и многократно ускоряющие биохимические процессы в них; играют важнейшую роль в метаболизме (см. также биокатализаторы).
Механизм повышения активности ферментов непосредственным воздействием на него путём связывания молекулы активатора в аллостерическом сайте на фермент, что приводит к изменению конфигурации фермента и в результате – к изменению формы активного сайта. Фермент может быть активирован химической модификацией, в свою очередь активированной ферментом.
Способность данного ферментного препарата катализировать специфическую реакцию. Активность может быть выражена числом молей превращаемого субстрата или продукта на единицу времени и единицу массы белка (например, микромоли на милиграмм белка в минуту).
Ферменты, обнаруживающие необычные кинетические свойства в ответ на изменения в концентрации субстрата и/или в ответ на действие аллостерических эффекторов, которые не являются субстратами.
Ферменты, участвующие в анаболических реакциях обмена веществ.
гидролитические ферменты — hydrolytic enzymes, digestive enzymes, hydrolases
Ферменты, катализирующие реакцию гидролиза.
Количество фермента, которое катализирует трансформацию одного микромоля субстрата в единицу времени ( например в 1 мин) при определённой температуре, pH и концентрации субстрата.
Форма ДНК-полимеразы, способная восстанавливать последовательности оснований.
иммобилизованные ферменты — immobilized enzymes (см. также иммобилизация)
Механизм инактивации ферментов химическим агентом.
Синтез фермента в ответ на действие индуцируемого агента, который стимулирует экспрессию генов, кодирующих белок со специфичной ферментной функцией.
Ферменты, образующиеся в ответ на индуцирующий агент. Механизм индукции зависит от действия индуктора на транскрипцию и трансляцию, а не на сам фермент.
Ферменты, участвующие в катаболических реакциях обмена веществ.
Систематизация ферментов по субстрату, с которым они вступают в реакцию, и типу катализируемой ими реакции.
Ферменты, образующиеся непрерывно вне зависимости от условий среды.
Ферменты, проявляющие активность только при изменении условий.
Ферменты, катализирующие реакцию гидролиза.
Ферменты, локализация которых известна. Проба на эти ферменты может использоваться при выделении или очистке субклеточных фракций.
Методы отделения и очистки ферментов, включающие отделение твёрдых веществ, мембранную фильтрацию, абсорбционную хроматографию, гель-фильтрацию и т. д.
Ферменты, расщепляющие пектины; образуются бактериями и грибами. В промышленности для получения пектолитических ферментов используются Aspergillus niger и Sclerotinia libertiana; применяются в технических целях, например для осветления фруктовых соков (см. также пектинэстеразы).
Ферменты, присутствующие в свободной или связанной форме в периплазматическом пространстве.
Ферменты, гидролизующие белки с образованием аминокислот.
Белок, связывающийся с цепочками ДНК в растущей точке вилки репликации в процессе репликации двухцепочечной ДНК.
Фермент, сохраняющий или восстанавливающий спиральную структуру двунитевой ДНК в процессе репликации кольцеобразной молекулы ДНК.
Ферменты с регуляторной функцией в метаболизме.
Оптимизация процессов метаболизма, осуществляемая с помощью регуляции ферментов на двух уровнях:
1) экспрессии генов и синтеза белка путем индукции и репрессии;
2) на ферментном уровне путём ингибирования или активации фермента в результате связывания молекулы эффектора в аллостерическом сайте на ферменте.
Ферменты, катализирующие замещение дефектных участков цепей двойной спирали ДНК (см. также полимераза и эндонуклеазы).
Механизм, предотвращающий синтез ферментов путём образования репрессоров, которые связываются с ДНК, препятствуя транскрипции.
ферменты рестрикции — restriction enzymes, restriction endonucleases
Ферменты, катализирующие расщепление инфицирующей фаговой ДНК; благодаря своему нуклеазному действию они препятствуют проникновению чужеродной ДНК в бактериальную клетку (см. также рестриктазы и эндонуклеазы).
Способность ферментов отличать свой истинный субстрат от других родственных молекул, обусловленная высокой специфичностью фермент-субстратных взаимодействий.
Фермент, содержащийся в желудке млекопитающих; препарат химозин, получаемый из этого фермента, используется для свертывания молока в сыроварении.
Активность ферментов, выраженная как количество или число молей субстрата, превращаемого в единицу времени на единицу веса белка.
Отделение ферментов от загрязняющих материалов с целью повышения их удельной активности. Используются два способа: отделение фермента от твёрдой субстратной культуры; выделение фермента из микробных клеток. Экстрацеллюлярные ферменты отделяются простым отмыванием. Для выделения внутриклеточных ферментов клетки должны быть разрушены химическими, биохимическими или механическими методами (см. также дезинтеграция).
Русско-английский словарь терминов по микробиологии > ферменты
-
15 казеин
Сложный белок, образующийся из белка молока при его свёртывании под действием расщепляющих ферментов или кислот.
Русско-английский словарь терминов по микробиологии > казеин
-
16 лактоглобулин
Кристаллический белок, получаемый из молока.
Русско-английский словарь терминов по микробиологии > лактоглобулин
-
17 альбумины
[лат. albumen (albuminis) — белок]простые глобулярные белки с молекулярной массой около 70 кДа, хорошо растворимые в воде, являются основными резервными белками и входят в состав сыворотки крови (сывороточные А.), яичного белка (овальбумин), молока (лактальбумин), а также составляют один из основных классов запасных белков семян высших растений. А. могут образовывать комплексы с витаминами (см. витамины), гормонами (см. гормон), холестерином (см. холестерин), микроэлементами и выполнять транспортную функцию (в частности, гормонов). Благодаря высокой гидрофильности, А. играют важную роль в поддержании осмотического давления крови.Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > альбумины
-
18 искусственный
1. made2. made-up3. factitiousнасыпь, искусственный курган — factitious mound
4. artificially5. canned6. constructedискусственные данные; данные контрольного примера — constructed data
7. far-fetched8. man-made9. phantom10. phantomlike11. synthetically12. artificial; false; imitation13. falseискусственные зубы, вставная челюсть — a set of false teeth
14. imitationСинонимический ряд:ненатурально (прил.) невзаправдашний; ненатурально; поддельно; фальшивоАнтонимический ряд:
См. также в других словарях:
Белок сыра — Вид сыра внешний Вкус плавленого сыра щелочной Вкус сыра Вкус сыра горький Вкус сыра затхлый Вкус сыра кислый Вкус сыра кормовой Вкус сыра прогорклый Возраст сыра Глазки сыра Гомогенизация расплавленной сырной массы для плавленого сыра Закваска… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
позднелактационный белок — late lactation protein позднелактационный белок. Белок молока, свойственный представителям семейства настоящих кенгуру Macropodidae, вырабатываемый только на поздних стадиях лактации; П.б. существенно отличается от основных белков молока… … Молекулярная биология и генетика. Толковый словарь.
позднелактационный белок — Белок молока, свойственный представителям семейства настоящих кенгуру Macropodidae, вырабатываемый только на поздних стадиях лактации; П.б. существенно отличается от основных белков молока млекопитающих ( лактоглобулина и казеинов) и у эутерий,… … Справочник технического переводчика
ГОСТ Р 52738-2007: Молоко и продукты переработки молока. Термины и определения — Терминология ГОСТ Р 52738 2007: Молоко и продукты переработки молока. Термины и определения оригинал документа: 32 айран: Кисломолочный продукт, произведенный путем смешанного молочнокислого и спиртового брожения с использованием заквасочных… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
Нормализация молока — Стакан коровьего молока Молоко питательная жидкость, вырабатываемая молочными железами самок млекопитающих. Естественное предназначение молока вскармливание детёнышей, которые ещё не способны переваривать другую пищу. В настоящее время молоко… … Википедия
обогащенный продукт переработки молока — 91 обогащенный продукт переработки молока: Продукт переработки молока, в который добавлены отдельно или в комплексе белок, витамины, микро и макроэлементы, пищевые волокна, полиненасыщенные жирные кислоты, фосфолипиды, пробиотики, пребиотики.… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
составные части молока — 101 составные части молока: Молочный жир, молочный белок, лактоза, ферменты, витамины, минеральные вещества и вода. Источник: ГОСТ Р 52738 2007: Молоко и продукты переработки молока. Термины и определения оригинал документа … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
Заменитель грудного молока — сбываемое или предоставляемое иным образом в качестве продукта, частично или полностью заменяющего грудное молоко, независимо от того, пригодно оно или нет для этой цели. Выпускается в жидкой или порошкообразной форме, изготовленны … Википедия
свежий пищевой молочный белок — Белковый продукт, вырабатываемый из обезжиренного молока осаждением белка хлористым кальцием или закваской, приготовленной на чистых культурах молочнокислого стрептококка. [ГОСТ 17164 71] Тематики произв. цельномолоч. прод. из коров. молока … Справочник технического переводчика
консервированный пищевой молочный белок — Свежий пищевой молочный белок с добавлением соли. [ГОСТ 17164 71] Тематики произв. цельномолоч. прод. из коров. молока … Справочник технического переводчика
Продукт переработки молока обогащенный — 84) продукт переработки молока обогащенный продукт переработки молока, в который добавлены отдельно или в комплексе такие вещества, как белок, витамины, микро и макроэлементы, пищевые волокна, полиненасыщенные жирные кислоты, фосфолипиды,… … Официальная терминология
